La noix tigrée, un nouveau super aliment ?

Article écrit dans TOP Santé, le 01/08/2015 par Apolline HENRY.

Extrait de l’article

Un nouveau « super-aliment » vient de faire son entrée sur le marché du bio : la noix tigrée. Riche en vitamines et minéraux, elle pourrait notamment nous aider à maigrir.

La noix tigrée, vous connaissez ? Ce tubercule brun-jaune (que l’on appelle aussi « souchet comestible » ou « amande de terre ») est très populaire chez les pêcheurs, puisque les carpes en raffolent. Sauf qu’aujourd’hui, cette petite racine pourrait bien conquérir aussi le cœur des adeptes de la healthy way of life… En effet, 100 % naturelle, elle présente également des qualités nutritionnelles indéniables puisqu’elle est riche en fer, en potassium, en magnésium et en vitamines C et E. Rien que ça !

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